В пищу обычно употребляют несколько разновидностей гречневой крупы: ядрицу – целое зерно гречихи, которое обычно разваривается за 30-40 минут, и продел – половинку ядрицы, которое ничем не отличается от нее, но варится в два раза быстрее, что, порой, немаловажно. Также существуют производные крупы: гречневые хлопья и гречневая мука, которые не требуют варки, достаточно обдать их кипятком.
Гречка по праву заработала свой статус «царицы круп», ведь в ее составе содержится невероятное множество полезных веществ и микроэлементов, которые жизненно необходимы человеческому организму.
Это и витамины группы В, Е и РР, такие минеральные вещества, как йод, железо, фосфор, медь, помимо этого она богата клетчаткой, аминокислотами и полезными углеводами, а по своему белковому составу ее можно сравнить с мясом!
Но вместе со всем этим, гречка – диетический продукт, который рекомендуется тем лицам, которые хотят сбросить лишние килограммы, ведь она способствует правильному обмену веществ, который и влияет на быстрый процесс похудения.
Употребляя гречку в пищу, можно кушать и худеть, при этом всегда оставаться сытым, не зря в последнее время так популярны «гречневые» диеты.
Но, при всех ее достоинствах, большинство людей все, что умеют, это варить гречневую кашу, но даже и она далеко не у всех получается действительно вкусной.
сливочное масло, сухари панировочные, сметана и масло подсолнечное.
Перебираем, промываем и варим гречку до полной готовности. Затем очищаем лук, морковь и чеснок от кожуры, все нарезаем мелкими полосками, можно порубить все в блендере.Затем смазываем раскаленную сковороду сливочным маслом и все хорошенько обжариваем до состояния готовности. В это время гречка должна остыть, когда это произойдет, отправляем ее в блендер и превращаем в пюре, можно оставить так, как есть, но так получается нежнее.В полученную массу добавляем яйца, подготовленную зажарку, муку, специи, соль и травы (по вкусу). Всю массу хорошенько вымешиваем, вследствие чего получаем тесто для котлет.Сыр нарезаем небольшими брусочками, их величина зависит от размера ваших котлет. Берем лепешку смеси, обкатываем ее в панировочных сухарях, в центр укладываем кусочек сыра, закрываем его краями котлетки и еще раз обкатываем в панировочных сухарях. Обжариваются котлетки на подсолнечном масле до образования поджаристой корочки, на тарелочку выкладываем очень осторожно, чтобы сыр не вытек. Источник: http://brjunetka.ru/chto-ne....JWVg4hM Любовная и денежная магия на полнолуние. Диагностика платная. Чистки воском от 3 т. моя почта:
Чаще всего в таких рецептах используют уже готовую гречку, которая часто остается, выбрасывать жалко, а доедать не хочется. Но можно и сварить принципиально для блюда, предварительно просеяв и перебрав. Яйца взбиваем с содой и солью, добавляем туда же гречневую кашу и муку, натираем на терке чеснок, отправляем к общей массе. Кстати, кому не нравится чеснок, можно его заменить обжаренным луком. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Разогреваем сковородку, смазываем ее растительным маслом, а затем ложкой выкладываем на нее гречневую массу, также само, как в процессе приготовления обычных оладий. Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. На стол лучше всего подавать со сметаной. Источник: http://brjunetka.ru/chto-ne....JWpNU7y Любовная и денежная магия на полнолуние. Диагностика платная. Чистки воском от 3 т. моя почта:
В горячий бульон всыпать гречку, довести до кипения и варить около 15 мин. Лук, чеснок и перец чили измельчить. Из перца удалить предварительно семена. Поджарить лук, чеснок и перец на растительном масле около 5 минут. К супу добавить томатный сок или пасту, нарезанные помидоры. Добавить к супу пассерованные овощи, посолить, довести до кипения и варить еще 5 мин. В ступке растираем все ингредиенты для заправки. Сначала соль, базилик и чеснок. Потом добавить тертый сыр и масло. При подаче заправить суп этой смесью.
Еще один рецепт быстрого и вкусного приготовления гречки.
Промыть, обжарить в масле на сковороде, залить ее в сковородке водой и накрыть крышкой. Чуть пропарится добавить всяких специй. А когда вода выкипит прожарить гречку немножко. Можно добавить лучок с грибочками и обжарить все вместе. Быстро, минут 20 всё занимает максимум. Любовная и денежная магия на полнолуние. Диагностика платная. Чистки воском от 3 т. моя почта:
В полученную массу добавляем яйца, подготовленную зажарку, муку, специи, соль и травы (по вкусу). Всю массу хорошенько вымешиваем, 
