| Багира | Дата: Пятница, 13.05.2016, 19:15 | Сообщение # 1 |
 Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 125222
Репутация: 103
Статус: Offline
| Куриные зразы с гречкой и грибами: низкокалорийный обед. Легкие и очень вкусны!
на 100грамм - 151.72 ккал, Б/Ж/У - 13.46/6.7/10.13
Ингредиенты:
фарш куриный 1 кг
яйцо куриное 1 шт.
шампиньоны свежие 250 г
гречка отварная 150 г
натуральный йогурт 1 ст. л.
специи по вкусу
лук 1 шт.
зелень укропа
молотые овсяные хлопья 1 стакан
оливковое масло
Приготовление:
Гречневую крупу (примерно 0,5 стакана) засыпать в кипящую воду (1 стакан),
посолить,снять пену и, убавив огонь до среднего, 10 мин варить при
закрытой крышке. Убавить огонь до минимума и поварить ещё 5 мин.
Выключить плиту, накрыть кастрюльку полотенцами и дать гречке
пропариться ещё минут 15.
Подготовим основу для зраз. В куриный фарш добавить яйцо, посолить, посыпать специями, вымесить до однородности.
Дать пропитаться ароматом специй, поставив фарш в холодильник (так проще
будет формировать зразы).
Грибы порезать мелкими брусочками, лук мелким кубиком. Обжарить сначала лук до золотистого оттенка, откинуть
его на готовую гречку.
Затем в той же сковороде обжарить грибы до выпаривания жидкости, добавив специи и посолив в конце обжарки. Добавить
к гречке с луком грибы, мелко рубленный укроп и йогурт. Посолить, если
нужно.
Из фарша сделать колобок (примерно 80-90 г), перебросить пару-тройку раз между ладонями, чтобы фарш был плотнее. Выложить колобок
на разделочную доску, сформировать лепёшку. На лепёшку выложить
примерно столовую ложку начинки, соединить края, прижав их хорошенько,
обвалять зразы в молотой овсянке.
Лоток для запекания смазать слегка оливковым маслом, выложить зразы.
Запекать в прогретой до 210 градусов духовке 30 минут, затем убавить жар до 180 градусов и запекать ещё 20 мин.
https://vk.com/public104445914?w=wall-104445914_813
Работа с зависимостями. Чистки и переклады негатива. Обряды на похудение.
Диагностика платная 5 т. Чистки воском от 3 т.
моя почта:
magbagirasv@yandex.ru
|
| |
| |
