• длительное - от 10 до 40 дней • среднее - от 2 до 10 дней • кратковременное - от 24 до 36 часов
Длительное голодание могут позволить себе люди довольно крепкого здоровья. Проводить такое голодание лучше в стационаре под наблюдением специалистов. Самостоятельно такое голодание проводить нельзя, так как может привести к серьезным нарушениям, ослаблению иммунитета, расстройству систем организма.
Голодание средней продолжительности проводят четыре раза в год, в начале каждого сезона. После голодания необходим восстановительный период, который длится столько же, сколько и само голодание. После голодания ни в коем случае нельзя сразу есть обычную пищу. Для начала достаточно чайной ложки сока, затем можно перейти на жидкую пищу, а уже после этого попробовать и твердую. При этом количество потребляемой пищи в восстановительный период должно быть минимальным.
Во время голодания нужно пить только чистую воду, поэтому приступать к процедуре голодания могут лишь те люди, кто уже приучил себя выпивать каждый день 10-12 стаканов воды. Если голодать начнет совсем неподготовленный человек, то все может закончиться самоотравлением организма, признаком которого является головная боль. Именно чистая вода в достаточном количестве выводит из организма продукты обмена веществ через поры, легкие и почки.
Согласно практике йоги, кратковременное голодание в течение суток могут проводить все, кроме детей, подростков и очень ослабленных людей. Йоги рекомендуют практиковать кратковременное голодание один раз в неделю.
Когда нужно в кратчайшие сроки привести тело в форму и доставить его в подтянутом виде на курорт, на разумные способы борьбы с лишним весом совсем не остается времени. Тогда многие прибегают к крайним мерам и начинают голодать. Перестают есть совсем или сидят на воде и хлебе. Сегодня расскажем, почему голодать в любом случае вредно.
Представители ряда учений даже уверяют, что есть вообще не нужно. Например, праноеды утверждают, что достаточно «праны», то есть энергии вселенной. Как-то специалисты предложили лидеру движения праноедения в Австралии Элен Грев поголодать под наблюдением врачей. Эксперимент прекратили через несколько дней из-за сильного ухудшения здоровья. Так что же происходит с нашим организмом во время голодания, и почему все основанные на нём диеты не приведут ни к чему хорошему?
«Гормон голода» грелин помогает запасать жир. Долгое время считалось, что открытый в конце XX века гормон вырабатывается в желудке и заставляет чувствовать голод. Однако последние исследования показали, что грелин не столько сигнализирует нам «пора поесть», сколько готовит организм к получению большого количества калорий. То есть чем больше грелина вырабатывается, тем больше организм запасает жира. И голод этому только способствует. Конечно, чувство насыщения можно контролировать, но совсем отказываться от еды при этом не стоит. Чем жёстче диета, тем хуже результат. Это связано не столько с влиянием грелина, сколько с психологией и физиологическими особенностями организма. «Голодные» диеты с минимальным количеством калорий сильно тормозят обменные процессы в организме, превращая жизнь в мучение. В последние годы об этом свидетельствует всё больше исследований. Не забывайте, что даже относительно мягкие диеты могут привести к лёгким (и даже серьезным) формам гиповитаминоза (дефицита витаминов).
Голод вгоняет организм в своеобразный анабиоз. Специалисты определили, что процессы «сохранения энергии» наступают в самом начале голодания. И страшно не то, что человек становится более вялым, раздражительным, чуть хуже соображает и принимает менее взвешенные решения. Страшно, что многие из негативных процессов могут серьезно нарушить обменные процессы и гормональный фон. Например, двухнедельное голодание приводит к длительному сбою в работе репродуктивной системы. Резко снижается выработка тестостерона и эстрогена. Да, последствия частичного голодания для гормонального фона крайне негативны по всем фронтам. Голод “убивает” иммунитет. Силой иммунитета человек обязан кишечнику: именно там обитают многие дружественные нам бактерии. Во время голодания они не получают питания и умирают. Микрофлора кишечника нарушается, что грозит серьезными проблемами со здоровьем. Если во время диеты у вас начались проблемы с пищеварением, обратитесь к специалисту и помогите организму препаратами для восстановления микрофлоры.
Голод — не тётка и не дядька, а абсолютное зло. Не голодайте никогда, а каждую «жёсткую» диету обязательно сопровождайте наблюдением у врача и анализами на гормоны. Как мы уже неоднократно писали, лучшая диета — та, которая обеспечивает незначительный дефицит калорий. Не мучайте организм.
Эндокринолог пояснил, что голодание делится на три типа:
«интервальное» — когда человек воздерживается от пищи большую часть суток, а затем ест в течение какого-то временного интервала; полное — человек воздерживается от пищи в течение нескольких дней или даже недель; «сухое» — человек не только не ест, но и не пьет.
Люди голодают, полагая, что это позволяет «очистить организм от вредных веществ», тем самым улучшая состояние здоровья и продляя молодость. А кто-то голодает для того, чтобы снизить процент жира в организме и похудеть.
«Как и в случае с большинством популярных диет, существует множество причудливых утверждений о голодании. Одно из них гласит, что голодание может принести пользу организму, помимо потери веса. Эти утверждения появились на фоне исследования процесса аутофагии у дрожжей, но не учтен тот факт, что люди — не дрожжи. Исследования на людях не подтверждают благотворного влияния голодания на здоровье», — отметил эндокринолог Баранов.
Врач подчеркнул, что голодание — это существенное ограничение в питании, которое повышает риск развития нарушений пищевого поведения. Как показывают данные исследований, проведенных среди подростков и взрослых, голодание может привести к компульсивным перееданиям и другим расстройствам приема пищи. Поэтому снижения массы тела лучше достигать, соблюдая сбалансированное, разнообразное и комфортное питание с адекватной калорийностью и отсутствием ограничений времени потребления пищи, пояснил эксперт.
«Интервальное или любое другое голодание способно сделать только одно — снизить количество потребляемых калорий. Но этого можно добиться и другими, более комфортными способами. Если нравится голодать, то следует помнить о рисках развития расстройства пищевого поведения, а также о том, что голодание может быть противопоказано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта», — предостерег эндокринолог.
