| Багира | Дата: Пятница, 06.05.2016, 10:48 | Сообщение # 1 |
 Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 124063
Репутация: 103
Статус: Offline
| https://vk.com/club19164852?from=quick_search&w=wall-19164852_2428
Существует не так уж и много рецептов приготовления скумбрии. Чаще всего ее
принято солить или мариновать. Но не всем полезны такие способы
приготовления. Вот для таких любителей полакомиться этой рыбкой я и
приготовила сегодняшний свой рецепт.
Что касается времени и способа готовки, то все не так уж и сложно — если включить и выпекание в
духовке, то вы потратите до 40 минут.
Необходимые ингредиенты
Скумбрия — 1 шт.
Яйцо отварное — 0.5 шт.
Сыр — 30 г
Лимон — по вкусу
Горчица — по вкусу
Петрушка или укроп — 10 г
Специи — по вкусу.
Способ приготовления:
Поставим вариться яйцо вкрутую, включим духовку и займемся рыбой. Помоем тушку, очистим ее от кишок и снова помоем и высушим.
Рыба готова, яйцо сварилось. Мы теперь приступим к изготовлению начинки. Для
этого охладим яйцо, очистим его и натрем на крупной терке (в моей
ситуации хватило половинки яйца). Точно так поступим и с сыром.
Затем приготовим специи, которые описаны в рецептуре — у меня был сухой
укроп, Итальянские травы, горчица (можно сухую), а также немного цедры и
несколько капель лимонного сока. Затем соединим их с тертыми яйцом и
сыром.
Начинкой заполним брюшко рыбы.
И сделаем по бокам несколько разрезов ножом — так она быстрее и качественнее приготовится, да и
резать потом ее на куски будет не так сложно.
Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Завернем скумбрию в фольгу, и отправим ее на
плотике в духовку. Здесь она должна готовиться до 25 минут. Кстати! Не
забудьте смазать фольгу маслицем — я так не сделала, и кое-где кожица не
была целой.
Сочная. Ароматная. Вкусная! Вы, думаю, добавите к моим эпитетам и свои!
Приятного аппетита!
Любовная и денежная магия на полнолуние. Диагностика платная. Чистки воском от 3 т.
моя почта:
magbagirasv@yandex.ru
|
| |
| |
