| Багира | Дата: Среда, 16.08.2017, 21:33 | Сообщение # 1 |
 Архимагистр
Группа: Администраторы
Сообщений: 124075
Репутация: 103
Статус: Offline
| https://vk.com/timeforeat?w=page-125773114_53138590
Ингредиенты
На 3-х литровую банку:
●3 ст. ложки соли
●1 ст. ложка сухой горчицы.
●огурцы
Приготовление:
Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.
Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики.
Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок.
Сверху всыпать соль и горчицу.
Положить зеленушку и залить кипятком доверху.
Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ....
Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник.
Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.
Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли?
Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И
еще, на 1-литровую банку кладу 1ст.ложку соли без горки, даже чуть
меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х
литровую банку идет 1,5-2л. рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и
расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично.
Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому - экспериментируйте. У
меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные
засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через
пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно
всю зиму.
Любовная и денежная магия на полнолуние. Диагностика платная. Чистки воском от 3 т.
моя почта:
magbagirasv@yandex.ru
|
| |
| |
