| Nika | Дата: Среда, 04.09.2013, 10:05 | Сообщение # 1 |
 Наставник
Группа: Модераторы
Сообщений: 741
Репутация: 2
Статус: Offline
| нагрузками и режимом дня - это один из залогов нашего здоровья, красоты и молодости организма. Однако многие из нас, стремясь следовать принципам здорового питания, больше внимания уделяют составлению меню обеда и ужина, не слишком задумываясь над тем, что съесть на завтрак.
Современный темп жизни, нередко, просто не оставляет нам времени как следует позавтракать. В результате завтрак превращается в бутерброд или булочку с чаем или кофе, а многие и вовсе не завтракают, полагаясь на то, что до обеда еще успеют перекусить.
Стоит ли вообще завтракать или нет? Как правильно составить меню завтрака, чтобы не испытывать голода и не набирать лишний вес?
Для того чтобы завтрак стал по-настоящему полезным для организма следует придерживаться нескольких основных правил, составленных специалистами в области питания.
Завтракать или нет?
Те, кто желает снизить вес, нередко, допускают ошибку, полностью отказываясь от завтрака. Казалось бы, все логично – не съел лишних калорий – не набрал лишний вес. Но здесь не все так просто, как кажется.
Ночью наш организм активно работает над перевариванием и усвоением пищи, полученной в течение дня. Полученная из пищи энергия идет на поддержание жизнедеятельности всех систем, питание клеток и их регенерацию.
К утру запас энергии, полученной из пищи, уменьшается, и организм снова нуждается в «подпитке». Если в начале дня он не получает пищи для восполнения энергии, то вскоре начинает ощущаться общая усталость, умственная активность снижается, работоспособность падает. Человек начинает ощущать сильный дискомфорт.
Через некоторое время мозг начинает посылать в организм сигналы о том, что уровень глюкозы в крови близок к критическому, и необходимо срочно поесть. Появившееся острое чувство голода, приводит к тому, что съедается гораздо большее количество пищи, чем требуется. Понятно, что результат можно будет увидеть в виде «запасов» на бедрах, талии и ягодицах.
Чем вреден сладкий завтрак?
Многие предпочитают на завтрак съесть что-нибудь сладенькое - сладкий чай или кофе с кусочком торта, блинчиками, вареньем или сгущенкой. Все это приводит лишь к тому, что «быстрые» углеводы способствуют повышению сахара в крови и отложению излишков в виде подкожных запасов.
При этом вскоре появляется чувство голода, заставляющее добавить лишних калорий во время перекуса, не дожидаясь обеда.
Как завтракать по правилам здорового питания?
Как же быть, если и отказ от завтрака и плотный завтрак со сладостями не способствуют стройной фигуре? Как правильно составить меню, чтобы не испытывать чувства голода и в то же время не набрать лишний вес?
Главное в правильном завтраке – это баланс между необходимым количеством полезных веществ и калорийностью продуктов, достаточной для энергетической подпитки организма, не приводящей к накоплению жировых отложений.
Для этого в состав завтрака должны входить продукты, содержащие сложные углеводы, жир, белок и клетчатку.
Сложные углеводы способствуют длительному сохранению ощущения сытости. Это может быть крахмал, содержащийся в растительных продуктах питания, или гликоген в животных.
Для подпитки организма сложными углеводами, отличным выбором будет каша из гречневой или овсяной крупы, пшеничные отруби или несладкие натуральные мюсли без всяких добавок.
Клетчатка в больших количествах содержится в овощах, из которых можно сделать салат, заправленный растительным маслом, а также в фруктах.
В качестве источника белка, следует употреблять на завтрак сыр, вареные яйца, отварное куриное мясо или паровые котлетки.
Растворимому кофе следует предпочесть сваренный натуральный черный кофе без сахара и сливок или чай.
|
| |
| |
| Nika | Дата: Среда, 04.09.2013, 10:05 | Сообщение # 2 |
|
Наставник
Группа: Модераторы
Сообщений: 741
Репутация: 2
Статус: Offline
| Несколько вариантов меню.
Для того чтобы сделать завтрак максимально полезным, попробуйте следующие меню, в которых сочетаются все необходимые компоненты.
1. Рассыпчатая гречневая каша с паровой котлеткой и помидором.
Кусочек хлеба.
Чай с лимоном.
2. Омлет на растительном масле с натертым сверху твердым сыром или сыром фета.
Кусочек хлеба.
Кофе.
3. Запеканка из творога с яблоком.
Черный или зеленый чай.
4. Отварное мясо цыпленка.
Хлеб или лаваш.
Овощи.
Ягоды со злаками и йогуртом.
5. Молочная овсяная каша.
Бутерброд с маслом и сыром.
Сваренный кофе.
Придерживаясь этих несложных правил утреннего питания, вы обеспечите организм всеми необходимыми веществами и энергией до самого обеда и сбережете стройную подтянутую фигуру.
|
| |
| |
